1土豆去皮，冷水在重新加醋的水里。2土豆打算切线，加上适度的粉条。3红辣椒粉碎4烧水，出水后，将土豆泥线放入热水中变色取出。

5捞土豆后加入粉条，用水煮两分钟。舀起来用凉水冲洗的话，可以使用冲洗水。6杨世好水土豆泥按生抽、油耗、醋、盐、糖、加热均匀分布的顺序放入。

三分七腌锅，敲一点油，加入红辣椒，散发香味。8加腌土豆泥和粉条，炒均匀分布，加盐，鸡精，出锅。诀窍TIPS:1 .用加醋的水泡土豆，土豆的颜色就能维持不水解，最大限度地保留土豆的营养素。

与用清水洗的土豆相比，不仅营养不易萎缩，口感也很清爽。2 .土豆加热水的时间不要太长，变色后捞起来。否则，很容易成为杨家。

一般两分钟左右就可以了。根据土豆泥行程的要求。杨世好的土豆泥用咸菜炸三分钟后炸，更熟。

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